最近「たいたい」のせいで寝不足です。
「たいたい」の朝は早いので、明るくなると毎朝元気良く歌っております・・
元気な事は良い事ですが。
先日猟仲間から猪のもも肉をもらいました。
一度冷凍してしまったので1日かけて解凍をし、一昨日の夜に黙々と挽き肉にしてました。
昨日はハンバーグを、今日はコロッケを作りました。
ジャガイモは潰し過ぎないようにほくほく感を残して、猪の挽き肉とタマネギのみじん切りと塩コショウで味付けをしてます。
ハンバーグも同じように猪の肉の味わいを損なわないようにシンプルに作ってます。
次は何を作ろうかなぁ・・・
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