2022年11月25日

猪と鹿の肉を挽き肉にしようと思い生体管理をしながら下準備をしてました。 丁度鹿のもも肉を切り分けている時に・・・旨そうだなぁ・・・と思ってしまい気が付けばトリミングをして鉄板の上で焼いてました。 低温で中まで熱を通してロ…